Ürün Özelliği: Bisküvi, gofret yapımında kullanılan proteaz enzimi.
Kullanım Oranı: 10-20 gr / 50 kg un
Kullanım Amacı: Hamur viskozitesini düşürerek hamur akışkanlığını artırır.
Ambalaj Şekli: 5 Kg'lık paketler halinde 25 Kg kraft torba.
Ürün Özelliği: Bisküvi, gofret yapımında kullanılan proteaz enzimi.
Kullanım Oranı: 10-20 gr / 50 kg un
Kullanım Amacı: Hamur viskozitesini düşürerek hamur akışkanlığını artırır.
Ambalaj Şekli: 5 Kg'lık paketler halinde 25 Kg kraft torba.
Ürün Özelliği: Bisküvi, gofret yapımında kullanılan proteaz enzimi.
Kullanım Oranı: 10-20 gr / 50 kg un
Kullanım Amacı: Hamur viskozitesini düşürerek hamur akışkanlığını artırır.
Ambalaj Şekli: 5 Kg'lık paketler halinde 25 Kg kraft torba.
Ürün Özelliği: Rope önleyici.
Kullanım Oranı: 10-20 gr / 50 kg un
Kullanım Amacı: Sünme hastalığı olarak bilinen rope, “rex basilius suptilis” bakterisinin neden olduğu bir ekmek hastalığıdır. Bu hastalığın giderilmesinde kullanılır.
Ambalaj Şekli: 5 Kg'lık paketler halinde 25 Kg kraft torba.
Ürün Özelliği: Küf önleyici.
Kullanım Oranı: 40-60 gr / 50 kg un
Kullanım Amacı: Ürünlerin küflenmesini engelleyerek raf ömrünü uzatır.
Ambalaj Şekli: 5 Kg'lık paketler halinde 25 Kg kraft torba.
