Ürün Özelliği: Köy yufkası, tandır ekmeği gibi unlar için un geliştirici.
Kullanım Oranı: 8-12 gr / 50 kg un
Kullanım Amacı: Açılabilirlik özelliğini geliştirir. Hamurun geri toplanmasını ve pişen ürünün küçülmesini engeller.
Ürün Özelliği: Köy yufkası, tandır ekmeği gibi unlar için un geliştirici.
Kullanım Oranı: 8-12 gr / 50 kg un
Kullanım Amacı: Açılabilirlik özelliğini geliştirir. Hamurun geri toplanmasını ve pişen ürünün küçülmesini engeller.
Ürün Özelliği: Köy yufkası, tandır ekmeği gibi unlar için un geliştirici.
Kullanım Oranı: 8-12 gr / 50 kg un
Kullanım Amacı: Açılabilirlik özelliğini geliştirir. Hamurun geri toplanmasını ve pişen ürünün küçülmesini engeller.
Ürün Özelliği: Bölgelere özel üretilen pidelik unlar için un geliştirici.
Kullanım Oranı: 8-10 gr / 50 kg un
Kullanım Amacı: Yoğurma toleransını, işleme elastikiyetini ve çiğnenebilirlik özelliklerini geliştirir.
Ürün Özelliği: Trabzon Vakfıkebir ekmeklik unlar için un geliştirici.
Kullanım Oranı: 10 gr / 50 kg un
Kullanım Amacı: Uzun fermantasyon süreçlerinde stabilite artışı sağlar. Daha iyi kabuk rengi ve iç yapı elde edilir.
Ürün Özelliği: Ata ekmeklik unlar için un geliştirici.
Kullanım Oranı: 15 gr / 50 kg un
Kullanım Amacı: Fermantasyon toleransını artırır. Daha iyi hacim ve iç yapı sağlar.
Ürün Özelliği: Haceri ekmeği için un geliştirici.
Kullanım Oranı: 3-10 gr / 50 kg un
Kullanım Amacı: Haceri ekmeğinin fiziksel ve duyusal özelliklerini geliştirir.
Ürün Özelliği: Haceri ekmeği için un geliştirici.
Kullanım Oranı: 3-10 gr / 50 kg un
Kullanım Amacı: Haceri ekmeğinin fiziksel ve duyusal özelliklerini geliştirir.
Ürün Özelliği: Haceri ekmeği için un geliştirici.
Kullanım Oranı: 3-10 gr / 50 kg un
Kullanım Amacı: Haceri ekmeğinin fiziksel ve duyusal özelliklerini geliştirir.
Ürün Özelliği: Tandır ekmeği unları için un geliştirici.
Kullanım Oranı: 3-12 gr / 50 kg un
Kullanım Amacı: Tandırlık unların stabilitesini artırır, duyusal özelliklerini geliştirir.
Ürün Özelliği: Pita ekmeklik unlar için un geliştirici.
Kullanım Oranı: 5-15 gr / 50 kg un
Kullanım Amacı: Duyusal özellikleri iyileştirir, bayatlamayı geciktirir.
