Furmaks, buğday unu gibi organik içerikli gıda numunelerinde kalan inorganik madde miktarını belirlemek için kullanılan laboratuvar tipi yüksek sıcaklık fırınıdır. Özel seramik iç haznesi ve kuvars rezistans tüpleri ile sıcaklığı eşit dağıtarak güvenli ve hassas analizler gerçekleştirir.
Cihaz, 1000 °C’ye kadar programlanabilir sıcaklık ve otomatik zaman kontrolü ile uzun süreli kül tayini işlemleri için ideal bir çözümdür.
Furmaks cihazı, numunedeki organik bileşenleri yüksek sıcaklıkta yakarak geriye kalan inorganik kül miktarını ölçmeye yarar. Numune, seramik hazne içinde 1000 °C'ye kadar ısıtılarak yakılır. Organik maddeler tamamen yanar, geride kalan kül miktarı ise unun mineral içeriği hakkında bilgi verir.
Furmaks, un fabrikalarında, gıda analiz laboratuvarlarında ve kalite kontrol merkezlerinde, un ve benzeri ürünlerde kül oranının belirlenmesi için kullanılır. Ayrıca eğitim ve araştırma kurumlarında da sıkça tercih edilir.
Başta buğday unu olmak üzere, organik madde içeren her türlü gıda ürününde kül oranı belirlemek için kullanılabilir.
Evet. LCD ekranlı kontrol ünitesi ile sıcaklık istenilen seviyede sabitlenebilir.
Evet. Aşırı ısınma uyarısı, kapak sensörü ve dış yüzey izolasyonu gibi önlemler mevcuttur.
Numunenin cinsine bağlı olmakla birlikte ortalama 2 saati geçen işlemler gerekebilir.